VINI ROSSI SFUSI (disponibili anche in bag in box da 5, 10, 20 litri - alcuni solo su ordinazione)
Piemonte Doc Barbera 12%  
Piemonte Doc Barbera 12,5%
Barbera del Monferrato Doc 13,5%
Monferrato Doc Freisa 

Monferrato Doc Dolcetto 

Monferrato Doc Chiaretto 

Piemonte Doc Grignolino     

Grignolino del Monferrato Casalese Doc 

Vino Rosso da uve Nebbiolo

Piemonte Doc Bonarda
 

VINI BIANCHI SFUSI (disponibili anche in bag in box da 5, 10, 20 litri)
Piemonte Doc Cortese
Piemonte Doc Chardonnay 
 

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VINI ROSSI IMBOTTIGLIATI

BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE DOCG “BRIC D’LA FURCA” AFF. IN BARRIQUES  

fermo   -   temperatura di servizio 19°

Colore: rosso granato intenso, limpido. 

Profumo: intenso, molto persistente, franco, etereo, ampio, speziato.

Gusto: secco, morbido, tannico, molto intenso, persistente, armonico, di corpo, equilibrato.

 

BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE DOCG  “BRIC D’LA FURCA” 

fermo   -   temperatura di servizio 18°

Colore: rosso rubino con riflessi granati, limpido. 

Profumo: intenso, persistente, franco, fruttato, ampio.

Gusto: secco, morbido, intenso, persistente, armonico, di corpo, equilibrato.

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BARBERA DEL MONFERRATO DOC  “IL CROCIATO” 

leggermente vivace   -  temperatura di servizio 16°

Colore: rosso rubino, limpido. 

Profumo: abbastanza intenso, persistente, franco, fruttato, floreale.

Gusto: secco, morbido, abbastanza intenso, persistente, armonico, di corpo, equilibrato.

 

GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALESE DOC  “IL SANTUARIO”                

fermo   -   temperatura di servizio 15°

Colore: rosso porpora con riflessi aranciati, limpido. 

Profumo: intenso, persistente, franco, fruttato, floreale.

Gusto: secco, abbastanza morbido, intenso, persistente, leggermente tannico, armonico, fresco, equilibrato.

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GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALESE DOC AFF. IN BARRIQUES          

fermo   -   temperatura di servizio 17°

Colore: rosso porpora con riflessi aranciati e granati, limpido. 

Profumo: intenso, persistente, franco, fruttato, floreale.

Gusto: secco, morbido, intenso, persistente, leggermente tannico, armonico, equilibrato.

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MONFERRATO DOC NEBBIOLO

fermo   -   temperatura di servizio 18°

Colore: rosso granato intenso, limpido. 

Profumo: molto intenso, persistente, franco, etereo, ampio, speziato.

Gusto: secco, morbido, leggermente tannico, molto intenso, persistente, armonico, di corpo, equilibrato.

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PIEMONTE DOC ALBAROSSA             

vitigno ottenuto nel 1938 incrociando Nebbiolo e Barbera
fermo   -   temperatura di servizio 18°

Colore: rosso rubino molto intenso, limpido. 

Profumo: intenso, persistente, franco, fruttato, speziato.

Gusto: secco, morbido, intenso, persistente, leggermente tannico, armonico, equilibrato.

PIEMONTE DOC PINOT NERO "NERONE"

fermo   -   temperatura di servizio 17°

Colore: rosso rubino molto intenso, limpido. 

Profumo: intenso, persistente, franco, fruttato, speziato.

Gusto: secco, morbido, molto intenso e persistente, armonico, equilibrato.

MONFERRATO DOC ROSSO "SUPREMO"               

fermo   -   temperatura di servizio 18°

Colore: rosso rubino molto intenso, limpido. 

Profumo: intenso, molto persistente, fruttato, speziato.

Gusto: secco, morbido, molto intenso e persistente, armonico, equilibrato.

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VINO ROSSO "BARBESINO" 

leggermente vivace   -   temperatura di servizio 15°

Colore: rosso porpora con riflessi aranciati, limpido. 

Profumo: abbastanza intenso, persistente, fruttato, floreale.

Gusto: secco, abb. morbido, abb. intenso, persistente, leggermente tannico, armonico, fresco, equilibrato.                    

 

MONFERRATO DOC CHIARETTO  “SAN MARTINO”       

leggermente vivace   -   temperatura di servizio 15°

Colore: rosato intenso con riflessi granati, limpido. 

Profumo: intenso, abbastanza persistente, franco, fruttato, floreale.

Gusto: secco, abb. morbido, abb. intenso, persistente, leggermente tannico, armonico, fresco, equilibrato.                             

 

MONFERRATO DOC FREISA 

leggermente vivace   -   temperatura di servizio 15°

Colore: rosso rubino, limpido. 

Profumo: intenso, abbastanza persistente, franco, fruttato, floreale.

Gusto: secco, morbido, abbastanza intenso, abbastanza persistente, armonico, di corpo, equilibrato .

 

MONFERRATO DOC DOLCETTO                                   

fermo   -   temperatura di servizio 17°

Colore: rosso rubino intenso, limpido. 

Profumo: intenso, persistente, fruttato, floreale.

Gusto: secco, morbido, intenso, persistente, armonico, di corpo, equilibrato.

 

PIEMONTE DOC BONARDA

vivace   -   temperatura di servizio 16°

Colore: rosso rubino intenso, limpido, con leggera spuma evanescente. 

Profumo: intenso, persistente, vinoso, floreale.

Gusto: amabile, abbastanza morbido, intenso, abbastanza persistente, armonico, di corpo, equilibrato.

 

 

 

VINI BIANCHI IMBOTTIGLIATI

PIEMONTE DOC CHARDONNAY 

leggermente vivace      -   temperatura di servizio 13°

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati, limpido 

Profumo: abbastanza intenso, persistente, floreale, fruttato

Gusto: secco, abbastanza morbido, intenso, abbastanza persistente, armonico, di corpo, equilibrato.

 

PIEMONTE DOC CORTESE                    

fermo   -   temperatura di servizio 15°

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati, limpido 

Profumo: intenso, persistente, floreale, fruttato

Gusto: secco, abbastanza morbido, intenso, persistente, armonico, di  corpo, equilibrato.   

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VINI DOLCI E VINI SPUMANTI
 

PIEMONTE DOC MOSCATO        

dolce   -   temperatura di servizio 10°

Colore: giallo paglierino, brillante con spuma evanescente

Profumo: intenso, persistente, aromatico, fruttato

Gusto: dolce, morbido, intenso, persistente, armonico, equilibrato.    

       

MALVASIA DI CASORZO

dolce   -   temperatura di servizio 12°

Colore: rosso porpora, brillante con spuma evanescente

Profumo: intenso, abbastanza persistente, aromatico, fruttato

Gusto: dolce, abbastanza morbido, intenso, persistente, armonico, equilibrato.    

VINO ROSE' BARBESINO SPUMANTE BRUT

Ottenuto dalla vinificazione di Uve Barbera, Grignolino e Freisa
Spumante secco   -   temperatura di servizio 10°

Colore: rosato intenso, brillante con spuma numerosa e persistente 

Profumo: intenso, persistente, floreale, fruttato

Gusto: abbastanza secco, abbastanza morbido, intenso, persistente, abbastanza armonico, equilibrato.

PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY

Spumante secco   -   temperatura di servizio 10°

Colore: giallo verdolino con riflessi dorati, brillante con spuma numerosa e persistente 

Profumo: intenso, abbastanza persistente, floreale, fruttato

Gusto: secco, abbastanza morbido, intenso, persistente, armonico, equilibrato.

VINI AROMATIZZATI, VINI PASSITI E GRAPPE

 

VERMOUTH ROSSO
Vino aromatizzato, ottenuto per infusione da vino base Barbera con l'aggiunta di zucchero, alcool, china, genziana, agrumi dolci, assenzio, noce moscata e cannella 

 

VINO BIANCO PASSITO 16%
Vino ottenuto dall'appassimento di uve bianche (Moscato)

GRAPPA DI BARBERA 42%
Grappa Morbida ottenuta dalla distillazione delle vinacce fermentate di uve Barbera in purezza

GRAPPA DI BARBERA INVECCHIATA 42%
Grappa Morbida ottenuta dalla distillazione delle vinacce fermentate di uve Barbera in purezza, affinata in barrique per 5 anni

GRAPPA DI GRINOLINO 42%

Grappa Secca ottenuta dalla distillazione delle vinacce fermentate di uve Grignolino in purezza

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GRAPPA DI MOSCATO 42%

Grappa Morbida invecchiata ottenuta dalla distillazione delle vinacce fermentate di uve Moscato in purezza

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GRAPPA DI NEBBIOLO DA BAROLO 42%

Grappa Morbida invecchiata ottenuta dalla distillazione delle vinacce fermentate di uve Nebbiolo in purezza

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